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    • 寓醫于食 藥食同源 健康中國戰略下的“藥食同源”養生趨勢與產品品類創新研討會在京
    •   2021年6月25日,健康中國戰略下的“藥食同源”養生趨勢與產品品類創新專家沙龍會在京舉行,山西振東健康產業集團董事長李安平、山西中醫藥大學原副校長馮前進,中國中醫科學院首席研究員葉祖光、山西健碩食品藥品研究院院長李先榮、中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜等業內知名專家出席了此次會議。

        會議以“藥食同源”養生趨勢與產品品類創新”為中心議題展開了深入的討論,專家們熱烈探討了”藥食同源”的傳承與、“藥食同源”養生的現狀及趨勢、產品品類的創新與發展。專家們進行了熱烈的討論,發表了真知灼見,可謂字字珠璣,現場精彩紛呈,堪為大健康產業領域的一次饕餮盛宴。

        會議伊始,山西振東健康產業集團董事長作出重要會議,他說:“在健康中國的大戰略之下,國人的文化程度普遍提高,保健意識也越來越強,治未病思想深入,加之人均收入增加,消費能力增強。尤其是現在90后、00后養生意識的增強,使得保健食品的市場增長越來越快,藥食同源的養生趨勢不可小覷”。

        作為此次會議主持,山西中醫藥大學原副校長馮前進指出:食療是我國獨有的優勢,且山西藥食同源資源豐富,振東五和既有文化內涵又有科技內核,肯定會大有作為。

        中國中醫科學院首席研究員葉祖光表示:大健康產業有國家層面的政策規劃,又有市場大需求。在此大背景下,“藥食同源”大健康產品是順勢而為,不僅能獲得國家的政策支持,也容易獲得項目資金支持。他從市場、政策、品牌、技術四個維度全面闡述了“藥食同源”食品品類創新和發展策略。

        中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜講道:中醫藥的春天即將到來,因此企業規劃要緊跟著國家大策略。要重點思考中醫藥如何實現開拓性發展,其中傳承和是重中之重。

        山西健碩食品藥品研究院院長李先榮也發表了見解:圍繞五和的品牌概念,要按人體系統設計產品;功能食品本質是食品屬性,應用新思,引進新技術,色香味為主,其次再講求功效;要考慮心態、質量、貨架期內的質量穩定性;抓住重點,例如從針對某精準人群的產品切入;做到色香味俱全,確保健康有好吃;瞄準現代功能食品的劑型,區別于藥品形態。

        馮院長指出:功能食品要做到好吃、有效、方便、好看。創新的核心在于配方和形態,并指出了8個大健康發展趨勢,及時抓住市場機會轉變為企業機會。

        會議中,山西振東五和健康科技董事長李艷、山西振東五和健康科技總經理張軍衛針對藥食同源品類創新提出了困惑和疑問,與會專家們紛紛答疑解惑,提出了寶貴的建設性意見。

        藥食同源,五和同根。此次沙龍會不僅為五和的發展注入了新鮮的思想和策略,也引領藥食同源大健康的先潮,做行業標桿,創大健康典范,振東五和將再接再厲,在大健康領域的賽道中高速前進!傳承精粹,守正創新,引領大健康行業的發展!為中國的大健康事業添磚加瓦,為人類健康作出貢獻!

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